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私はクレールいとうさんのノチェロ・サレを食べました。
ノチェロ はイタリア語で「くるみ」。サレは「塩・塩味」という意味。
その名の通りナッツがいっぱい。生地の間には塩キャラメル風味のバタークリームが塗り重ねられ、甘さ控えめで濃厚な味わい。
通年でお店に並んでいるけれど、クリスマス用に飾られたノチェロ を見ると買って帰りたくなるんです。